Cette expression date du XVIIIe siècle et fait référence à l’épaisseur des tissus utilisés pour confectionner les vêtements. Ceux-ci étaient tellement épais que l’on devait les battre avec une latte afin d’aplatir les ourlets.
Désormais on l’utilise pour décrire une victoire « écrasante »
Source : http://www.linternaute.com/