La Biscotte

Charles Heudebert, boulanger de Nanterre avait un stock de pain de mie invendu, il les coupa ainsi en tranches et les fit griller dès 1903… Le succès fût immédiat, et en 1910 il ouvra sa première usine de production. Aujourd’hui, Heudebert est une marque de LU appartenant au groupe Kraft Foods.

heudebert

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Le Champignon de Paris

Le jardinier et agronome Jean de La Quintinie (1626-1688) fut le premier à réaliser la culture du « rosé des prés ». Auparavant, on ne pouvait déguster ce champignon qu’au printemps, car l’hiver il gelait et l’été la chaleur favorisait le développement des parasites.
En 1810, un horticulteur du nom de Chambry eut l’idée de cultiver des champignons en sous-sol dans des carrières abandonnées où la température demeurait constante toute l’année. Les premiers essais furent effectués à Paris, à la limite du XIVe arrondissement et de la localité de Malakoff. Ainsi naquit le nom de « Champignon de Paris »

Champignon de Paris

 

Source : Cuisine Passion

Origine du mot « Beur »

« Beur » (féminin « beurette ») désigne en France, les immigrés venant d’Afrique du Nord.

Ce terme est apparu avec la création de la radio associative Radio Beur en 1982. Il a ensuite été popularisé en 1983 par le quotidien Libération, l’association SOS Racisme et le Parti Socialiste lors de la Marche pour l’égalité et contre le racisme (qu’ils surnommeront Marche des Beurs). Il est entré dans le Robert en septembre 1985.

Le terme a été créé en inversant l’ordre des syllabes du mot arabe : a-ra-beu donne beu-ra-a, puis beur par contraction.

C’est donc un mot du verlan, qui a la particularité d’avoir donné lui-même en verlan le nom Rebeu .

Marche Beur

Source : Wikipedia

L’expression « Lune de Miel »

Cette expression désignant aujourd’hui le voyages de noces aurait une origine païenne. Autrefois à Babylone, il était de coutume que le père de la mariée offre à son gendre, pendant tout le mois qui suit le mariage, autant de mead (bière à base de miel) qu’il pouvait en absorber. Comme le calendrier était basé sur le cycle lunaire, le mois du miel est devenu la lune de miel.

Lune de miel

Cordon Bleu

Avant la révolution de 1789, la plus haute décoration que l’on décernait à l’aristocratie française était appelée le « cordon bleu » (son équivalent actuel serait le plus haut grade de la légion d’honneur).

Le rapprochement entre cette décoration et sa connotation culinaire actuelle viendrait de l’anecdote suivante :

Un groupe de dignitaires portant l’ordre du cordon bleu avait pris l’habitude de se réunir autour de repas de grande qualité. Leurs déjeuners devinrent célèbres et l’on employa un temps l’expression « faire un repas de cordons bleus ».

Ces gourmands sont peu à peu tombés dans l’oubli au bénéfice des préparateurs des plats eux-mêmes, tous cuisiniers et cuisinières de haute volée.

ordre saint esprit cordon bleu

Le T-Shirt

Aux États-Unis, le « t-shirt » existe depuis le 19e siècle. Il était porté à l’origine par les ouvriers et les paysans, sous leurs vêtements. Son nom vient de « t », car il a la forme d’un T, et de « shirt » (chemise en américain). Il s’écrit aussi « tee-shirt » (la lettre T est alors transcrite en « tee »).

Au début du 20e siècle, l’armée américaine fait du t-shirt un vêtement réglementaire, et son usage se répand rapidement dans la société, notamment grâce au sport. En 1943, les soldats américains débarquent en Europe et popularisent le t-shirt auprès des Européens.

Dans les années 50, le t-shirt devient un symbole de la jeunesse grâce aux films et aux acteurs américains (en particulier Marlon Brando et James Dean).

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Source : http://www.jesuiscultive.com